3 yleisintä myyttiä intuitiivisesta syömisestä: Onko intuitiivinen syöminen tekosyy syödä mitä huvittaa?
Intuitiivinen syöminen pähkinänkuoressa
Tähän alkuun on hyvä määritellä mitä intuitiivisella syömisellä tarkoitetaan. Intuitiivisen syömisen katsotaan olevan tapa syödä
- nälkää ja kylläisyyttä kunnioittaen
- nauttien ja samalla terveyttä edistäen
- kunnioittaen tunteita, terveyttä ja kehoa.
Tämä tarkoittaa käytännössä monipuolista, riittävää ja joustavaa syömistä. Se on kehon ravitsemista ja halua tehdä sille hyvää. Lisää intuitiivisen syömisen perusperiaatteista voit lukea tästä blogitekstistä. Intuitiivinen syöminen on siis vastapainoa päänsisäiselle “ruokapoliisille” eli sille ikävälle tyypille, joka estää nauttimasta pullasta sunnuntaiaamuna tai jätskistä kesäpäivänä. Ruokapoliisin haastaminen onkin osa intuitiivisen syömisen opettelun prosessia: Ei ole olemassa ”hyviä” tai ”huonoja” ruokia, vaan kaikki ruoka on vain ruokaa. Niiden ravintoarvot voivat erota toisistaan ja toiset ruoat edistävät terveyttä enemmän, mutta ruoalle ei anneta moraalista arvoa näiden tekijöiden perusteella.
"Intuitiivinen syöminen on vain tekosyy syödä mitä huvittaa"
Onko intuitiivinen syöminen vain tekosyy syödä kaikkea “kiellettyä”? Tähän kysymykseen liittyy olennaisesti kaksi väittämää: “Kielletyn” ruoan syöminen on huono asia ja intuitiivinen syöminen lisää näiden “kiellettyjen” ruokien syömistä. Lähdetään siis tarkastelemaan näitä kahta väitettä tutkimusten kautta.
1) "Kielletyn ruoan syöminen on huono asia"
Ruoan luokittelu “kiellettyihin” ja “sallittuihin” on tuttua niin naistenlehdistä, tv-ohjelmista, ympäröivästä ruokapuheesta kuin aiempien vuosien terveysvalistuksestakin. Nimitykset ovat toki vaihdelleet, mutta sama idea on kuitenkin taustalla: Terveelliset, epäterveelliset, rajoitettavat, vapaasti syötävät, herkut, tavallinen ruoka… Kielletyiksi lokeroidut ruoat ovat yleensä ruokia, jotka ovat erityisen palkitsevia ja joiden käyttöä on perinteisesti kehotettu rajoittamaan. Tällaisia ovat esimerkiksi suklaa, karkit, sipsit, leivonnaiset ja pikaruoka. Toisaalta myös kokonaiset energiaravintoaineryhmät ovat toisinaan joutuneet kiellettyjen listalle: ysärillä on vältelty rasvaa, 2010-luvulla puolestaan käännyttiin hiilihydraatteja vastaan.
Usein tiettyjen ruokien tai energiaravintoaineryhmien välttämisestä seuraa kompensaatioreaktio. Otetaan hetkeksi ajatusleikki: Jos sanon sinulle, että et saa ajatella uunituoreita ja tuoksuvia korvapuusteja, mitä ajattelet nyt? Usein asia, jonka ehdottomasti kiellämme itseltämme tulee takaisin entistä vahvempana. Tätä ajatellen intuitiivinen syöminen on itseasiassa erittäin fiksu strategia: Kun mikään ruoka ei ole kiellettyä, ei ole tarvetta kompensoida rajoittamisen tuomaa voimakasta mielitekoa. Tässä voisi ajatella ajatusleikkiä toisin päin: Jos sanoisin sinulle, että sinun on pakko syödä korvapuusti joka päivä halusit tai et, kuinka houkuttelevaa se olisi? Tästä pääsemmekin aasinsillalla toiseen käsiteltävään väittämään.
2) "Intuitiivinen syöminen lisää kiellettyjen ruokien syömistä"
Lisääkö intuitiivinen syöminen “kiellettyjen” ruokien syömistä? Tutkimusten perusteella intuitiivinen syöminen on yhteydessä parempaan ruokavalion laatuun ja suurempaan kasvisten ja hedelmien määrään ruokavaliossa. Lisäksi yhteyksiä on löydetty intuitiivisen syömisen ja vähäisemmän syömisen tietoisen rajoittamisen sekä vähäisemmän hallitsemattoman syömisen ja tunnesyömisen välillä. Näiden tietojen valossa on perusteltua olettaa, että intuitiivinen syöminen ei lisää kielletyiksi miellettyjen ruokien syömistä – ehkä niitä syödään vain paremmalla omatunnolla?
Oletuksena on usein, että jos söisimme vapaammin, valitsisimme ruokamme vain maun perusteella välittämättä terveydestä. On kuitenkin illuusio, että suurempi määrä syömisen kontrollia johtaisi aina terveellisempään syömiseen. Samaan tapaan kuin terveyttä voi edistää ilman laihduttamista, voi terveellisiä ruokia valita ilman keskittymistä ruoan ravintosisältöön. Vaikka intuitiivisessa syömisessä onkin kyse mielitekojen huomioimisesta ja kehon kuuntelusta, sisältää se myös nälän ja kylläisyyden huomioimisen sekä lempeän ravitsemuksen periaatteet. Lempeän ravitsemuksen periaatteita ovat muun muassa monipuolisuus, kohtuullisuus ja tasapainoisuus. Intuitiivinen syöminen on siis tapa syödä ruoasta nauttien, mutta samalla terveyttä edistäen.
Intuitiivinen syöminen ei siis ole ”tekosyy” syödä mitä huvittaa. Se on vapautta syödä kehoa kuunnellen ja ravita kehoa sen omilla ehdoilla. Samaan lopputulokseen voi päästä montaa eri reittiä. Intuitiivinen syöminen näyttäisi tarjoavan vapautuneemman ja rennomman tavan toteuttaa terveellistä syömistä. Jos terveyttä voi edistää joustavasti ja nauttien, miksi niin ei tekisi?
Lähteet:
Babbott KM, Mitchison D, Basten C, Thornton C, Hay P, Byrne S, Goldstein M, Heruc G, van der Werf B, Consedine NS, Roberts M. Intuitive Eating Scale-2: psychometric properties and clinical norms among individuals seeking treatment for an eating disorder in private practice. Eat Weight Disord. 2021 Nov 19. doi: 10.1007/s40519-021-01326-x. Epub ahead of print. PMID: 34797555.
Braun TD, Unick JL, Abrantes AM, Dalrymple K, Conboy LA, Schifano E, Park CL, Lazar SW. Intuitive eating buffers the link between internalized weight stigma and body mass index in stressed adults. Appetite. 2022 Feb 1;169:105810. doi: 10.1016/j.appet.2021.105810. Epub 2021 Nov 20. PMID: 34813916.
Caferoglu Z, Toklu H. Intuitive eating: associations with body weight status and eating attitudes in dietetic majors. Eat Weight Disord. 2021 May 12. doi: 10.1007/s40519-021-01206-4. Epub ahead of print. PMID: 33978953.
Carrard I, Rothen S, Rodgers RF. Body image concerns and intuitive eating in older women. Appetite. 2021 Sep 1;164:105275. doi: 10.1016/j.appet.2021.105275. Epub 2021 Apr 26. PMID: 33915210.
Christoph MJ, Hazzard VM, Järvelä-Reijonen E, Hooper L, Larson N, Neumark-Sztainer D. Intuitive Eating is Associated With Higher Fruit and Vegetable Intake Among Adults. J Nutr Educ Behav. 2021 Mar;53(3):240-245. doi: 10.1016/j.jneb.2020.11.015. Epub 2021 Jan 8. PMID: 33423901; PMCID: PMC8238010.
Christoph M, Järvelä-Reijonen E, Hooper L, Larson N, Mason SM, Neumark-Sztainer D. Longitudinal associations between intuitive eating and weight-related behaviors in a population-based sample of young adults. Appetite. 2021 May 1;160:105093. doi: 10.1016/j.appet.2021.105093. Epub 2021 Jan 9. PMID: 33428973; PMCID: PMC7902094.
Gödde JU, Yuan TY, Kakinami L, Cohen TR. Intuitive eating and its association with psychosocial health in adults: A cross-sectional study in a representative Canadian sample. Appetite. 2022 Jan 1;168:105782. doi: 10.1016/j.appet.2021.105782. Epub 2021 Nov 3. PMID: 34740711.
Hayashi LC, Benasi G, St-Onge MP, Aggarwal B. Intuitive and mindful eating to improve physiological health parameters: a short narrative review of intervention studies. J Complement Integr Med. 2021 Dec 16. doi: 10.1515/jcim-2021-0294. Epub ahead of print. PMID: 34913327.
Lee MF, Madsen J, Williams SL, Browne M, Burke KJ. Differential Effects of Intuitive and Disordered Eating on Physical and Psychological Outcomes for Women with Young Children. Matern Child Health J. 2021 Oct 16. doi: 10.1007/s10995-021-03251-y. Epub ahead of print. PMID: 34655423.
Linardon J. Positive body image, intuitive eating, and self-compassion protect against the onset of the core symptoms of eating disorders: A prospective study. Int J Eat Disord. 2021 Nov;54(11):1967-1977. doi: 10.1002/eat.23623. Epub 2021 Oct 2. PMID: 34599619.
Linardon J, Tylka TL, Fuller-Tyszkiewicz M. Intuitive eating and its psychological correlates: A meta-analysis. Int J Eat Disord. 2021 Jul;54(7):1073-1098. doi: 10.1002/eat.23509. Epub 2021 Mar 30. PMID: 33786858.
Lopez TD, Hernandez D, Bode S, Ledoux T. A complex relationship between intuitive eating and diet quality among university students. J Am Coll Health. 2021 Nov 17:1-7. doi: 10.1080/07448481.2021.1996368. Epub ahead of print. PMID: 34788570.
Messer M, McClure Z, Lee S, Linardon J. Bidirectional relationships between intuitive eating and shape and weight overvaluation, dissatisfaction, preoccupation, and fear of weight gain: A prospective study. Body Image. 2021 Dec;39:227-231. doi: 10.1016/j.bodyim.2021.09.001. Epub 2021 Sep 13. PMID: 34530392.
Robinson E, Marty L, Higgs S, Jones A. Interoception, eating behaviour and body weight. Physiol Behav. 2021 Aug 1;237:113434. doi: 10.1016/j.physbeh.2021.113434. Epub 2021 Apr 24. PMID: 33901529.
